藏紅花的保存方法 遮陰防曬避免潮濕

　　藏紅花泡茶有很高的營養(yǎng)價值，而藏紅花的保存方法也很簡單，首先可將其進行光照處理，不過保存的過程中需防曬，然后將其放入一個干凈的容器里，放在陰涼干燥處，做好防潮防霉工作即可，夏季時放在冰箱中冷藏可保存2年左右。

　　1、光照處理

　　平時如果想長時間保存藏紅花，可摘取新鮮的藏紅花，可將其擺放在半陰半陽處一周時間，使藏紅花自然晾干，可使藏紅花保存時間更長久，不過要注意避免放在陽光下直射。

　　2、密封保存

　　其實藏紅花的保存方法很簡單，給藏紅花進行光照處理后，還要準備一個可密封的容器，將其清洗干凈，然后將藏紅花放入其中，密封起來防止空氣進入容器里就可以了，這樣可以有效防止藏紅花變質(zhì)。

　　3、防潮防霉

　　藏紅花在保存的過程中，需要將其擺放在陰涼處干燥，尤其在冬季保存藏紅花時，還要使容器密封完好，避免空氣中的水分進入容器里，不然會影響藏紅花的保存，可能會導(dǎo)致藏紅花發(fā)霉，降低藏紅花的營養(yǎng)價值。

　　4、冷藏處理

　　在夏季保存時，最好將藏紅花放入容器后，將其放入冰箱中冷藏起來，可將溫度控制在5～10℃，這樣可以避免夏季的高溫，使藏紅花中的營養(yǎng)成分大量流失，還能長時間保存藏紅花。

　　5、注意事項

　　藏紅花保存時需要注意，保存藏紅花的容器一定要清洗干凈，將容器放在陰涼處晾干再使用，不要在陰雨天時保存藏紅花，也不要放在潮濕的環(huán)境下，不然很容易導(dǎo)致藏紅花發(fā)霉，這樣可使藏紅花保存2年左右。